Wyniki wyszukiwania dla tagu - Rynek-pieczywa
ilość wyników: 5

Branża piekarnicza: detal nie wystarczył

Dane ze średnich i dużych firm wskazują, że handel detaliczny nie zrekompensował w całości spadku zamówień z hoteli i gastronomii, ale sprzedaż pieczywa w sklepach wzrosła.

Tłusty Czwartek w chudym dla branży roku

Bezpośredniego uderzenia w branżę piekarską obostrzeń i lockdownów nie było, ale pandemia nie okazała się obojętna. BIG InfoMonitor sprawdził, jak wiedzie się firmom piekarniczo-cukierniczym.

Pieczywo mrożone a potem do odpieku: są wyniki badań

Instytut Żywności i Żywienia przeprowadził badanie porównujące pieczywo wypiekane w 100% i pieczywo do wypieku w 80%, które później sprzedawane jest w sieciach handlowych. Wiemy, jakie wnioski płyną z badania.

SPC: rynek się zmienia, a my wraz z nim

Spożycie pieczywa każdego roku maleje prawie o 15 kg - to tak jakby odjąć po jednej bułce z codziennego jadłospisu Polaka. Na tak trudnym rynku trzeba sobie jednak radzić.

Do końca 2019 r. Lantmannen Unibake zainwestuje w Polsce 75 mln euro

Lantmannen Unibake, skandynawski producent pieczywa obecny w Polsce od początku lat ‘90, uruchomił w Nowej Soli nowy zakład produkcyjny.