Portal handelextra.pl tworzony jest przez dziennikarzy czasopisma „Handel”.

Barbara Mikusińska (redaktor naczelna czasopisma „Handel”), Magdalena Weiss (dziennikarz), Ilona Mrozowska (redaktor naczelna portalu „handelextra.pl”), Katarzyna Pierzchała (dziennikarz), Joanna Hamdan (dziennikarz).

Najnowsze wydania

2 (348) 2019-1

12-1 (347) 2019-12

11 (346) 2018-11

10 (345) 2018-10

9 (344) 2018-9

7-8 (343) 2018-7-8

6 (342) 2018-6

5 (341) 2018-5

4 (340) 2018-4

3 (339) 2018-3

- Minął rok, niech żyje rok 2019. Ekologia, nowe strategie i linie produkcyjne zaskakujące nowości – taki był 2018 r. Zapytaliśmy firmy handlowe, ale przede wszystkim producenckie, jakie niespodzianki szykują dla hurtowników, detalistów i konsumentów na nowo rozpoczęty rok.

- Mamy apetyt na więcej. Zaczynali skromnie, w Piastowie pod Warszawą. Teraz rodzimy Posnet ma połowę udziałów w rynku drukarek fiskalnych. Wraz z Edwardem Ratyńskim, właścicielem Posnet Polska, oraz Robertem Abramczukiem, prezesem zarządu, podsumowujemy 25 lat działalności firmy.

- Sklep aktywny w sieci. Bez internetu można działać, tylko czemu z niego nie korzystać? Nasi eksperci wskazują na niezaprzeczalne profity płynące z aktywności online'owej.

- Ekspert w przekąskach. Budujemy portfolio w kierunku snackowym, nie ograniczamy się do bakalii jako dodatków do wypieków – mówi Marek Moczulski, prezes Bakallandu.

- Tradycyjnie i po hiszpańsku. W ciągu 3,5 roku Piekarnia Piwoński uruchomiła cztery specjalistyczne sklepy i wprowadziła liczne nowości, m.in. hiszpańskie wypieki. Stoi za tym młode pokolenie, które przejmuje stery w rodzinnym biznesie.

82 strony

W obliczu tak olbrzymiej tragedii, która wydarzyła się w Gdańsku 13 stycznia 2019 r., trudno zajmować się codziennymi tematami, jak choćby analizą trendów sprzedażowych na poszczególnych rynkach. Za nami jednak pełny rok, w dodatku wyjątkowy dla branży handlowej, bo pierwszy w historii z obowiązującymi ograniczeniami handlu w niedziele. Podsumowania są więc nieuniknione.

Jak się okazało, w 2018 r. tempo wzrostu cen żywności w Polsce było niższe niż rok wcześniej i mniejsze, niż przewidywano na początku roku (przewodnik po cenach na str. 10), a przecież to właśnie zakaz handlu w niedziele miał spowodować m.in. drastyczny wzrost cen. Bez wątpienia jednak od czasu wprowadzenia ustawowych wolnych od handlu niedziel detaliści zauważyli pewne zmiany. – Coraz więcej osób decyduje się na zakupy w późnych godzinach wieczornych (...) – mówi w rozmowie z Katarzyną Pierzchałą Michał Sadecki, prezes Polskiej Grupy Supermarketów (str. 34). Jego zdaniem zakaz handlu wpłynął więc głównie na terminarz dostaw, ale nie na działalność samych sklepów. Czas pokaże, co przyniesie 2019 r., ale na pewno będzie wyzwaniem dla detalistów – ustawowo jest tylko 15 niedziel handlowych i aż 37 niehandlowych. Dodatkowo w Sejmie leży już projekt PiS, który jeszcze ma zaostrzyć przepisy ustawy ograniczającej handel w niedziele (szczegóły na str. 16 w art. pt. „Ta ostatnia niedziela”). 2019 r. to również czas nowych, odważnych strategii, zwłaszcza pod kątem szeroko pojętej ekologii. Trend ten dotyczy kosmetyków (str. 56), ale nie omija również żywności, w tym produktów, które wydawać by się mogło, same w sobie wpisują się w trend zdrowego żywienia. Mowa m.in. o mleku, jogurtach czy serach. Okazuje się jednak, że wartość takich kategorii również można podnieść, szczegóły w raporcie Nabiał (str. 59).