Michał Molenda - nowa twarz Akademii Makro

Do jego głównych zadań należeć będzie rozwój oferty szkoleń dla branży gastronomicznej.

  • 16, styczeń 2019, 06:00
  • Handel - hurt

W Akademii Inspiracji Makro Michał Molenda odpowiedzialny będzie za rozwój oferty szkoleń skierowanej do branży gastronomicznej, w tym zarówno warsztaty kulinarne, wpisujące się w obecne, jak i nadchodzą trendy na polskim rynku gastronomicznym, a także szkolenia o charakterze biznesowym, takie jak: efektywne budowanie menu czy optymalizacja food costu.

W swoich działaniach będzie miał na celu przede wszystkim wprowadzenie innowacyjnego podejścia do szkoleń prowadzonych w Akademii.

Michał Molenda to szef kuchni, który wiedzę i doświadczenie zdobywał m.in. dwukrotnie w londyńskim oddziale paryskiej Akademii Sztuki Kulinarnej Le Cordon Bleu czy londyńskim hotelu Sovoy. Swój warsztat ćwiczył u takich szefów kuchni jak: Gordon Ramsey, Alain Ducasse, Jamie Simpson, Michel Roth.

W 2015 roku po powrocie do Polski został szefem kuchni w nadmorskim Rosevia Resort, a następnie w warszawskiej Kuchni Otwartej, pełnił również funkcję dyrektora gastronomii w Hotelu Sopot. Od 2 lat Michał Molenda występuje również jako kucharz-prowadzący w programie „Pytanie na Śniadanie”.

Joanna Hamdan 8532 Artykuły

Z redakcją „Handlu” związana od 1996 r. Na rynku FMCG nie umknie jej żadna nowość produktowa, kampania reklamowa ani akcja promocyjna. Pasjonatka podróży stopem.

Komentarze

Prosimy o wypowiadanie się w komentarzach w sposób uprzejmy, z poszanowaniem innych uczestników dyskusji i ich odrębnych stanowisk. Komentując akceptujesz regulamin publikowania komentarzy.

Artykuły powiązane

Makro docenione za odpowiedzialny biznes
Makro docenione za odpowiedzialny biznes
  • 16, kwiecień 2019
Akademia Inspiracji Makro świętuje urodziny
Akademia Inspiracji Makro świętuje urodziny
  • 05, kwiecień 2019
Makro z nowym cyklem spotkań
Makro z nowym cyklem spotkań
  • 03, kwiecień 2019
Specjał intensyfikuje działania
Specjał intensyfikuje działania
  • 01, kwiecień 2019
Szef dla Młodych Talentów w Łowiczu
Szef dla Młodych Talentów w Łowiczu
  • 22, marzec 2019
Eurocash ma najwięcej aut hybrydowych w Polsce
Eurocash ma najwięcej aut hybrydowych w Polsce
  • 19, marzec 2019
Makro poszerza markę Makro Chef
Makro poszerza markę Makro Chef
  • 06, marzec 2019
Eurocash zarobił ponad 100 mln zł
Eurocash zarobił ponad 100 mln zł
  • 28, luty 2019
Szef dla Młodych Talentów ruszył w Polskę
Szef dla Młodych Talentów ruszył w Polskę
  • 19, luty 2019
Sole od Makro Premium
Sole od Makro Premium
  • 13, luty 2019
Catania podbija rynek ziemniaka
Catania podbija rynek ziemniaka
  • 07, luty 2019

Najnowsze wydanie

Okładka magazynu 4 (350) 2019-4
Okładka magazynu 3 (349) 2019-3
Okładka magazynu 2 (348) 2019-1
Sklep.media.com.pl
  • Almanach Mediów i Reklamy 2018/2019. 👉 Zawiera ponad 2300 wpisów poszczególnych firm. ℹ️ 298 stron. Edycja wrzesień 2018 r.
  • Media & Marketing Polska nr. 4/2019. 👉 W numerze: wywiad: Marcinem Marjańskim, dyrektorem zarządzającym departamentem marketingu, komunikacji i badań banku Pekao SA. Lojalność: SIła danych. ℹ️ 80 stron o marketingu z pasją.
  • Raport OOH 2019. 👉 Raport specjalny OOH 2019. BYĆ JAK PICCADILLY CIRCUS, TIMES SQUARE BYĆ JAK. W moim wyobrażeniu o świecie idealnym jest miejsce na reklamę zewnętrzną. Ta deklaracja oznacza tyle, że jestem przeciwnikiem całkowitego zniknięcia nośników OOH i DOOH z przestrzeni miejskiej. Rozwiązania wdrożone przez niektóre miasta Stanów Zjednoczonych i Brazylii wydają mi się agresywne i antybiznesowe. (...) ℹ️ 24 strony.
  • Raport Domy produkcyjne i postprodukcyjne 2019. 👉 Raport specjalny Domy Produkcyjne i postprodukcyjne 2019 opracowany na podstawie badania przeprowadzonego przez Kantar Millward Brown metodą CATI (Computer Assisted Telephone Interviews) w dniach 22.11-4.12.2018 r. Próbę wyjściową stanowiła grupa 230 osób. ℹ️ 34 stron.
  • Raport Nadawcy. ℹ️ 46 stron.
  • Raport Internet. ℹ️ 20 stron.
  • Food Service nr. 3/2019. Miesięcznik z branży HoReCa. 👉 W numerze: Mała restauracja z wielkimi marzeniami Rozmowa z Massimo Botturą, szefem i właścicielem restauracji Osteria Francescana. Relacja z 6. edycji konferencji Food Service Summit. ℹ️ 106 stron
  • Handel nr. 4/2019. Miesięcznika branży FMCG. 👉 W numerze: Po roku obowiązywania ograniczenia handlu w niedziele wciąż jest wiele wątpliwości. Raporty: Gril i Do Picia. ℹ️ 124 strony o handlu.
  • Lürzer's Archive nr. 1-2019. Najlepsze reklamy na Świecie. Publikacja w języku angielskim. 👉 The first issue of Lürzer's Archive in 2019 is now available. This year – although still young – has already had its fair share of controversies. Chief among them in the world of advertising is, of course, the latest commercial (or, rather, online film) for Gillette by the brand’s ad agency Grey. Clocking in at about two minutes, it will be featured in the next issue of Lürzer's Archive as it came out too late to be considered for Vol. 2019. ℹ️ 138 stron.
  • 200 Best Digital Artists 2019/2020 od Lürzer's Archive. 👉 200 Best Digital Artists 2019/2020 is a 340-page tome featuring work from a total of 40 countries thus having an even more diverse selection this time around than in previous volumes in which about 30 countries were represented. The hightest number of works selected is 36 images from US American digital artists, followed by German ones with 22, then Brazil is represented this time with 21 the UK with 16, next is, Switzerland (13), Spain (11), Italy and Poland with eight each, Canada with seven, Peru, the Netherlands, Chile, and Colombia with a respectable five creatives that were selected. These are followed by countries Argentina, France, Indonesia and Lithuania (all 3), Australia, Hong Kong, India, Mexico, Romania, and Turkey (all 2), Austria, Bulgaria, Czech Republic, Denmark, Dominican Republic, Ecuador, Greece, Ireland, Japan, Jordan, Kazakhstan, Morocco, Portugal, Russia, Singapore, Thailand, and UAE (all 1).
} }