Michał Molenda - nowa twarz Akademii Makro

Do jego głównych zadań należeć będzie rozwój oferty szkoleń dla branży gastronomicznej.

  • 16, styczeń 2019
  • Handel - hurt

W Akademii Inspiracji Makro Michał Molenda odpowiedzialny będzie za rozwój oferty szkoleń skierowanej do branży gastronomicznej, w tym zarówno warsztaty kulinarne, wpisujące się w obecne, jak i nadchodzą trendy na polskim rynku gastronomicznym, a także szkolenia o charakterze biznesowym, takie jak: efektywne budowanie menu czy optymalizacja food costu.

W swoich działaniach będzie miał na celu przede wszystkim wprowadzenie innowacyjnego podejścia do szkoleń prowadzonych w Akademii.

Michał Molenda to szef kuchni, który wiedzę i doświadczenie zdobywał m.in. dwukrotnie w londyńskim oddziale paryskiej Akademii Sztuki Kulinarnej Le Cordon Bleu czy londyńskim hotelu Sovoy. Swój warsztat ćwiczył u takich szefów kuchni jak: Gordon Ramsey, Alain Ducasse, Jamie Simpson, Michel Roth.

W 2015 roku po powrocie do Polski został szefem kuchni w nadmorskim Rosevia Resort, a następnie w warszawskiej Kuchni Otwartej, pełnił również funkcję dyrektora gastronomii w Hotelu Sopot. Od 2 lat Michał Molenda występuje również jako kucharz-prowadzący w programie „Pytanie na Śniadanie”.

Joanna Hamdan 8110 Artykuły

Z redakcją „Handlu” związana od 1996 r. Na rynku FMCG nie umknie jej żadna nowość produktowa, kampania reklamowa ani akcja promocyjna. Pasjonatka podróży stopem.

Komentarze

Prosimy o wypowiadanie się w komentarzach w sposób uprzejmy, z poszanowaniem innych uczestników dyskusji i ich odrębnych stanowisk. Komentując akceptujesz regulamin publikowania komentarzy.

Artykuły powiązane

Szef dla Młodych Talentów ruszył w Polskę
Szef dla Młodych Talentów ruszył w Polskę
  • 19, luty 2019
Sole od Makro Premium
Sole od Makro Premium
  • 13, luty 2019
Catania podbija rynek ziemniaka
Catania podbija rynek ziemniaka
  • 07, luty 2019
Trudności z urlopem w Makro
Trudności z urlopem w Makro
  • 23, styczeń 2019
Czech i Słowak będą się rozpierać w Metrze?
Czech i Słowak będą się rozpierać w Metrze?
  • 21, styczeń 2019
Michał Molenda - nowa twarz Akademii Makro
Michał Molenda - nowa twarz Akademii Makro
  • 16, styczeń 2019
Specjal z kolejnym oddziałem
Specjal z kolejnym oddziałem
  • 14, styczeń 2019
Specjał ma nowego wiceprezesa zarządu
Specjał ma nowego wiceprezesa zarządu
  • 08, styczeń 2019
Specjał z oddziałem w Radomiu
Specjał z oddziałem w Radomiu
  • 08, styczeń 2019
Selgros fundatorem Wigilii dla 10 tys. osób
Selgros fundatorem Wigilii dla 10 tys. osób
  • 20, grudzień 2018
Metro planuje wzrost
Metro planuje wzrost
  • 13, grudzień 2018

Najnowsze wydanie

Okładka magazynu 2 (348) 2019-1
Okładka magazynu 12-1 (347) 2019-12
Okładka magazynu 11 (346) 2018-11
Sklep.media.com.pl
  • Almanach Mediów i Reklamy 2018/2019. 👉 Zawiera ponad 2300 wpisów poszczególnych firm. ℹ️ 298 stron. Edycja wrzesień 2018 r.
  • Media & Marketing Polska nr. 1/2019. 👉 W numerze: temat miesiąca: CANNES MIPCOM - Na targach telewizyjnych MIPCOM 2018 i towarzyszącym im konferencjach po raz pierwszy od dekady pojawił się temat „zadyszki” twórców formatów. Wyścig nadawców po nowości rozrywkowe trwa, ale jego tempo zauważalnie spadło. Raporty: Domy produkcyjne i postprodukcyjne 2019, Kreatura 2018 Kronika - 25 lat MMP. ℹ️ 122 strony o marketingu z pasją.
  • Domy produkcyjne i postprodukcyjne 2019. 👉 Raport specjalny Domy Produkcyjne i postprodukcyjne 2019 opracowany na podstawie badania przeprowadzonego przez Kantar Millward Brown metodą CATI (Computer Assisted Telephone Interviews) w dniach 22.11-4.12.2018 r. Próbę wyjściową stanowiła grupa 230 osób. ℹ️ 34 strony.
  • Raport Biura Reklamy 2018. 👉 Raport został przygotowany na podstawie badania, które zostało przeprowadzane metodą CATI (Computer Assisted Telephone Interviews) w dniach 9-26 października 2018 r. przez Kantar Millward Brown. ℹ️ 80 stron.
  • Raport Nadawcy. ℹ️ 46 stron.
  • Raport Internet. ℹ️ 20 stron.
  • Food Service nr. 182/2019. Miesięcznik z branży HoReCa. 👉 W numerze: Vegan Ramen Shop; Hedonistyczny fast food po sąsiedzku. Ranking 99 największych siesi gastronomicznych w Europie. ℹ️ 82 strony
  • Handel nr. 2/2019. Miesięcznika branży FMCG. 👉 W numerze: Jaki będzie 2019? Mijający rok w opinii firm handlowych i producenckich. Raport specjalny: Nabiał. ℹ️ 82 strony o handlu.
  • Lürzer's Archive nr. 6-2018. Najlepsze reklamy na Świecie. Publikacja w języku angielskim. 👉 The latest issue of Lürzer's Archive, Vol. 6-2018, is about to be published and it is also the final issue for this year. I've told you before that in terms of print campaigns featured, Turkey did extraordinarily well, with a total of eleven campaigns in Vol. 6-18. But what about the other countries? Nothing, of course, can top a creative powerhouse such as Brazil, or has topped it in most of this year’s six issues. Once again, the Latin American country takes pole position with no fewer than a stunning 22 print campaigns, followed by the US with 15. And in third place - there you have it - is Turkey with eleven. In Film in Vol. 6-2018, we’re presenting you with 36 film campaigns, with the early deadline for this issue having prevented us from featuring many Christmas commercials. This may or may not be a drawback since, in my opinion, most do now seem to have become a little formulaic. (Which is not to say that there aren't any gems at all this year. I'm going to present them to you next Friday.) The country with the highest number of film campaigns is, unsurprisingly, the UK with six, followed by Brazil and Spain with four each, and the US, France, Germany, and Sweden with three, respectively. The Digital section of our latest issue was curated by Rimantas Stanevicius, CD and partner at Lithuania’s most awarded agency, Milk, in Vilnius, Ltihuania. Of the 15 digital pieces he selected, three were from Georgia, and two apiece from the US and the UK. The interview with ‘Rimas’ is titled “We try not to dwell on past glories.” The interview, which you will find at the front of the magazine, is with graphic design superstar Stefan Sagmeister, who, together with his design partner Vivien Walsh, has just published a book titled “Beauty.’’ Our interview with him is, somewhat wistfully, headlined “Beauty doesn’t automatically make you happy.” ℹ️ 136 stron.
  • 200 Best Illustrators Worldwide 2018/2019 od Lürzer's Archive. 👉 Our latest volume of the biennial series of 200 Best Illustrators 18/19 has turned out to be a beautiful survey comprising 296 pages of the best illustration around, featuring talent from a total of 34 countries. The work featured in this new book was culled by an international jury of 10 from a total 4000+ submissions from 55 countries. Non less than 34 countries are represented in the final selection, with USA leading with 45 artists, followed by Germany (32) and Brazil (27). Publikacja w języku angielskim. ℹ️ 292 strony, miękka okładka-skrzydełka.
} }