Michał Molenda - nowa twarz Akademii Makro

Do jego głównych zadań należeć będzie rozwój oferty szkoleń dla branży gastronomicznej.

  • Handel - hurt

W Akademii Inspiracji Makro Michał Molenda odpowiedzialny będzie za rozwój oferty szkoleń skierowanej do branży gastronomicznej, w tym zarówno warsztaty kulinarne, wpisujące się w obecne, jak i nadchodzą trendy na polskim rynku gastronomicznym, a także szkolenia o charakterze biznesowym, takie jak: efektywne budowanie menu czy optymalizacja food costu.

W swoich działaniach będzie miał na celu przede wszystkim wprowadzenie innowacyjnego podejścia do szkoleń prowadzonych w Akademii.

Michał Molenda to szef kuchni, który wiedzę i doświadczenie zdobywał m.in. dwukrotnie w londyńskim oddziale paryskiej Akademii Sztuki Kulinarnej Le Cordon Bleu czy londyńskim hotelu Sovoy. Swój warsztat ćwiczył u takich szefów kuchni jak: Gordon Ramsey, Alain Ducasse, Jamie Simpson, Michel Roth.

W 2015 roku po powrocie do Polski został szefem kuchni w nadmorskim Rosevia Resort, a następnie w warszawskiej Kuchni Otwartej, pełnił również funkcję dyrektora gastronomii w Hotelu Sopot. Od 2 lat Michał Molenda występuje również jako kucharz-prowadzący w programie „Pytanie na Śniadanie”.

Joanna Hamdan 14371 Artykuły

Z redakcją „Handlu” związana od 1996 r. Na rynku FMCG nie umknie jej żadna nowość produktowa, kampania reklamowa ani akcja promocyjna. Pasjonatka podróży stopem.

Artykuły powiązane

Makro Markets debiutuje w Portugalii
Makro Markets debiutuje w Portugalii
  • 10 październik 2022
Jest wspólny apel 25 hurtowników i dystrybutorów
Jest wspólny apel 25 hurtowników i dystrybutorów
  • 11 maj 2022
Metro AG, właściciel Makro Cash & Carry, nie zamyka się na Rosję
Metro AG, właściciel Makro Cash & Carry, nie zamyka się na Rosję
  • 14 marzec 2022
Makro Cash & Carry: zatrudnimy pracowników z Metro Ukraina
Makro Cash & Carry: zatrudnimy pracowników z Metro Ukraina
  • 04 marzec 2022
POHiD: w hurcie coraz drożej, rosną koszty zaopatrzenia sieci spożywczych
POHiD: w hurcie coraz drożej, rosną koszty zaopatrzenia sieci spożywczych
  • 18 luty 2022

Najnowsze wydanie

Okładka magazynu 11 (386) 2022-11
Okładka magazynu 10 (385) 2022-10
Okładka magazynu 9 (384) 2022-9
Sklep.media.com.pl
  • Raport Agencje Eventowe 2022. 👉 Raport powstał na podstawie badania, które zostało przeprowadzone przez Kantar Polska metodą wywiadów telefonicznych w dniach 28.09-10.10.2022 r. Próbę wyjściową do badania stanowiły połączone listy zgłoszonych przez poszczególne agencje objęte badaniem. Próba ta liczyła 194 kontakty. W badaniu ocenianych było 15 agencji. Wszystkie agencje osiągnęły próbę minimalną, to znaczy zostały ocenione przez minimum 5 respondentów. Wyróżnienia i strzałki pochodzą od redakcji. Wszelkie dane, w tym finansowe, w portretach agencji są deklaratywne i pochodzą od prezentowanych firm. ℹ️ 28 stron.
  • Raport Nadawcy 2022. 👉 Raport Raport zawiera opisy: TV: TVN24, Grupa Kino Polska, Polsat News, Canal+ Polska, Telewizja Polsat, Telewizja Polska, Telewizja Puls, Warner Bros. Discovery Poland; VoD: Disney+, HBO Max, Netflix, Player, TVP VoD; Radio: RMF Maxx, Radio Nowy Świat i Radio 357, Onet Audio, RMF24, Grupa Radiowa Time – Time SA, Radio Eska SA (ZPR Media), Grupa Eurozet, Grupa Radiowa Agory, Grupa RMF, Polskie, Radio SA. ℹ️ 46 stron.
  • Food Service nr. 219/2022. Miesięcznik z branży HoReCa. 👉 W numerze: Szef kuchni 24 h na dobę. Jego ścieżka kariery dowodzi, że dzięki ciężkiej pracy można wejść na sam szczyt. JANUSZ GARNCARCZYK jest dziś szefem kuchni prestiżowego LEMON RESORT SPA. Czym wyróżnia się praca w takim obiekcie? Jak mądrze zarządzać pracownikami? I czy jest tu miejsce na rozwój? O tym rozmawiamy z jednym z najbardziej doświadczonych szefów kuchni w Polsce. ℹ️ 68 stron.
  • Handel nr. 10/2022. Miesięcznika branży FMCG. 👉 Temat numeru: Realizujemy różne potrzeby. Jestem spokojny o naszą przyszłość. Hipermarket nadal pozostanie główną częścią centrum handlowego, wokół którego powstawać będą różnego rodzaju usługi pozwalające klientom zrealizować większość ich potrzeb – mówi Marek Pospiszyl, prezes zarządu spółki zarządzającej Centrum Handlowym E. Leclerc we Wrocławiu. ℹ️ 100 stron o handlu.
  • Prenumerata roczna „Media Marketing Polska”. 👉 TRZY powody, dla których warto czytać nasze teksty: ❶ Pomożemy Tobie lepiej poznać świat marketingu, reklamy, mediów, a także ludzi którzy go tworzą. ❷ Otrzymasz konkretnie wskazówki, które pomogą Ci w rozwoju osobistym, zawodowym oraz w budowaniu relacji biznesowych. ❸ Dowiesz się, czym żyje świat marketingu, reklamy, mediów, poznasz wyniki licznych badań i ciekawostki branżowe. ℹ️ 335 zł za rok.
  • Almanach Mediów i Reklamy 2022. 👉 23 edycja rocznika. Najbogatsza na rynku baza danych. Publikacja w wersji elektronicznej. Wysyłany zabezpieczony hasłem plik pdf. Możliwość kopiowania danych. Zawiera ponad 1000 wpisów poszczególnych firm. ℹ️ 369 stron.