Michał Molenda - nowa twarz Akademii Makro

Do jego głównych zadań należeć będzie rozwój oferty szkoleń dla branży gastronomicznej.

  • 16, styczeń 2019, 06:00
  • Handel - hurt

W Akademii Inspiracji Makro Michał Molenda odpowiedzialny będzie za rozwój oferty szkoleń skierowanej do branży gastronomicznej, w tym zarówno warsztaty kulinarne, wpisujące się w obecne, jak i nadchodzą trendy na polskim rynku gastronomicznym, a także szkolenia o charakterze biznesowym, takie jak: efektywne budowanie menu czy optymalizacja food costu.

W swoich działaniach będzie miał na celu przede wszystkim wprowadzenie innowacyjnego podejścia do szkoleń prowadzonych w Akademii.

Michał Molenda to szef kuchni, który wiedzę i doświadczenie zdobywał m.in. dwukrotnie w londyńskim oddziale paryskiej Akademii Sztuki Kulinarnej Le Cordon Bleu czy londyńskim hotelu Sovoy. Swój warsztat ćwiczył u takich szefów kuchni jak: Gordon Ramsey, Alain Ducasse, Jamie Simpson, Michel Roth.

W 2015 roku po powrocie do Polski został szefem kuchni w nadmorskim Rosevia Resort, a następnie w warszawskiej Kuchni Otwartej, pełnił również funkcję dyrektora gastronomii w Hotelu Sopot. Od 2 lat Michał Molenda występuje również jako kucharz-prowadzący w programie „Pytanie na Śniadanie”.

Joanna Hamdan 9128 Artykuły

Z redakcją „Handlu” związana od 1996 r. Na rynku FMCG nie umknie jej żadna nowość produktowa, kampania reklamowa ani akcja promocyjna. Pasjonatka podróży stopem.

Komentarze

Prosimy o wypowiadanie się w komentarzach w sposób uprzejmy, z poszanowaniem innych uczestników dyskusji i ich odrębnych stanowisk. Komentując akceptujesz regulamin publikowania komentarzy.

Artykuły powiązane

Czech i Słowak nie przejęli Metro AG
Czech i Słowak nie przejęli Metro AG
  • 12, sierpień 2019
Europejskie Targi Produktów Regionalnych z Makro
Europejskie Targi Produktów Regionalnych z Makro
  • 07, sierpień 2019
Nowe propozycje w linii Makro Chef
Nowe propozycje w linii Makro Chef
  • 29, lipiec 2019
Makro przebudowało halę w Częstochowie
Makro przebudowało halę w Częstochowie
  • 10, lipiec 2019
Selgros kontynuuje współpracę z Caritas Poznań
Selgros kontynuuje współpracę z Caritas Poznań
  • 04, lipiec 2019
Makro dla gastronomii
Makro dla gastronomii
  • 26, czerwiec 2019
Michel Moran gościem w Akademii Inspiracji Makro
Michel Moran gościem w Akademii Inspiracji Makro
  • 13, czerwiec 2019
Urodzinowa loteria w halach Selgros Cash&Carry
Urodzinowa loteria w halach Selgros Cash&Carry
  • 06, czerwiec 2019
Kompostowalne akcesoria jednorazowe w Makro
Kompostowalne akcesoria jednorazowe w Makro
  • 29, maj 2019
Klienci Eurocash Serwis gotowi na track&trace
Klienci Eurocash Serwis gotowi na track&trace
  • 21, maj 2019
Makro Polska poszerza ofertę produktów ekologicznych
Makro Polska poszerza ofertę produktów ekologicznych
  • 08, maj 2019

Najnowsze wydanie

Okładka magazynu 6 (352) 2019-5
Okładka magazynu 5 (351) 2019-5
Okładka magazynu 4 (350) 2019-4
Sklep.media.com.pl
  • Media & Marketing Polska nr. 7-8/2019. 👉 W numerze: Świat marek i współczesnych polaków oddalają się. Raporty Agencje Interaktywne 2019, Agencje Marketingu Zinegrowanego 2019 oraz Mapa Martech Landscape 2019. ℹ️ 124 strony o marketingu z pasją.
  • Raport „Agencje Interaktywne 2019”. 👉 Raport opracowany na podstawie badania przeprowadzonego przez Kantar Millward Brown w dniach 5.02-18.03.2019 r. Próbę wyjściową stanowiła grupa 3104 osób. W tej fali badania zrealizowaliśmy wywiady z 1080 osobami. Raport zawiera prezentację wyników badania 47 agencji interaktywnych. ℹ️ 54 strony.
  • Raport „Agencje Marketingu Zintegrowanego 2019. 👉 Raport opracowany na podstawie badania przeprowadzonego przez Kantar Millward Brown w dniach 5.02-18.03.2019 r. Próbę wyjściową stanowiła grupa 3104 osób. W tej fali badania zrealizowaliśmy wywiady z 1080 osobami. Raport zawiera prezentację wyników badania 27 agencji marketingu zintegrowanego. ℹ️ 41 stron.
  • Raport „Agencje Reklamowe i Domy Mediowe 2019. 👉 Raport opracowany na podstawie badania przeprowadzonego przez Kantar Millward Brown metodą CATI (Computer Assisted Telephone Interviews) w dniach 15.02-18.03.2019 r. Próbę wyjściową stanowiła grupa 3104 osób. ℹ️ 104 strony.
  • Raport „Agencje Eventowe 2019. 👉 Raport powstal na podstawie badania, które zostało przeprowadzone metodą CATI w dniach 27.02-12.03 2019 r. Próbę wyjciową do badania stanowiły połączone listy zgłoszonych przez poszczególne agencje objęte badaniem. Próba ta liczyła 204 kontakty. W badaniu ocenianych było 19 agencji, natomiast w raporcie prezentowane są wyniki 14 spośród nich.. ℹ️ 26 stron.
  • Almanach Mediów i Reklamy 2018/2019. 👉 Zawiera ponad 2300 wpisów poszczególnych firm. ℹ️ 298 stron. Edycja wrzesień 2018 r.
  • Food Service nr. 6/2019. Miesięcznik z branży HoReCa. 👉 W numerze: Kura Mać! La Ruina i Raj - o jajach w gastronomii. Wywiad z Claudem Meyerem, inicjatorem New Cuisine oraz współtwórcą restauracji Nowa w Kopenhadze. ℹ️ 82 strony
  • Handel nr. 6/2019. Miesięcznika branży FMCG. 👉 W numerze: Wraca podatek handlowy oraz Przyjazna twarz biznesu Raporty: Wakacje. ℹ️ 114 stron o handlu.
  • Lürzer's Archive nr. 3-2019. Najlepsze reklamy na Świecie. Publikacja w języku angielskim. 👉 The cover of our latest issue is the product of a good friend of our magazine: top-ranked photographer Ale Burset, who created this cool shot for Lola MullenLowe, Paris and its client Harley-Davidson, and who – quite coincidentally – featured in our previous issue’s main interview. The main interview in 3-2019, conducted by Lürzer’s Archive’s “Special Agent” Charlotte Bufler with Susan Credle, Global CCO at FCB, is headlined “Negative energy exhausts me.The curator of our Digital section, meanwhile, is Björn Stahl, ECD/CCO and a member of the board at Stockholm-based agency INGO. The title of this interview: “Six months is a lifetime in our business. As for the contents of Vol. 3-19, you will this time be regaled with a total of 103 print and 54 film campaigns. ℹ️ 140 stron.
  • 200 Best Digital Artists 2019/2020 od Lürzer's Archive. 👉 200 Best Digital Artists 2019/2020 is a 340-page tome featuring work from a total of 40 countries thus having an even more diverse selection this time around than in previous volumes in which about 30 countries were represented. The hightest number of works selected is 36 images from US American digital artists, followed by German ones with 22, then Brazil is represented this time with 21 the UK with 16, next is, Switzerland (13), Spain (11), Italy and Poland with eight each, Canada with seven, Peru, the Netherlands, Chile, and Colombia with a respectable five creatives that were selected. These are followed by countries Argentina, France, Indonesia and Lithuania (all 3), Australia, Hong Kong, India, Mexico, Romania, and Turkey (all 2), Austria, Bulgaria, Czech Republic, Denmark, Dominican Republic, Ecuador, Greece, Ireland, Japan, Jordan, Kazakhstan, Morocco, Portugal, Russia, Singapore, Thailand, and UAE (all 1).
} }