Domowy cydr wybrany

16 września w Lublinie, w ramach Lubelskiego Święta Młodego Cydru, odbył się konkurs na domowy cydr Mistrz Cydru 2017 - organizowany przez Lubelskie Stowarzyszenie Miłośników Cydru, pod patronatem portalu Winicjatywa.pl.

- Do udziału zaprosiliśmy wszystkich cydrowników amatorów oraz producentów, którzy chcą pochwalić się swoimi eksperymentalnymi cydrami. Warunkiem było zgłoszenie cydru z polskich jabłek, który nie jest w sprzedaży - mówi Tomasz Solis, wiceprezes Lubelskiego Stowarzyszenia Miłośników Cydru.

23 konkursowe cydry oceniało sześcioosobowe jury w składzie: prezes spółki Cydrownia JRBB Monika Bierwagen (Dzik Polski Cydr, Cydr Grójecki, Cider Inn), główny technolog Ambra Artur Dubaj (Cydr Lubelski), wiceprezes Lubelskiego Stowarzyszenia Miłośników Cydru Tomasz Solis, Bartosz Wilczyński z Winicjatywy, dr Agata Czyżowska z Politechniki Łódzkiej i dr hab. Agnieszka Nowak z Politechniki Łódzkiej.

Zgłoszone cydry jurorzy oceniali podczas degustacji w ciemno. Zgodnie z regulaminem wzięli pod uwagę m.in. wygląd, aromat, równowagę, smak. Tytuł Mistrza Cydru 2017 zdobyli Mateusz Bątorek i Mariusz Ziółkowski za Cydr Domowy Wytrawny 2016. Drugie miejsce zajął Michał Oleksiński za Opoczkę Nieznaną. Ex aequo na trzecim miejscu znaleźli się: Waldemar Cybulak Czar Czerniejowa 2015 oraz Michał Oleksiński tym razem cydr Opoczka Cesarz.

- Wygrały w konkursie cydry stworzone z wyczuwalną dbałością o cały proces wytwarzania, w oparciu o długą naturalną fermentację, ze starannie wyselekcjonowanych odmian jabłek, cydry wytrawne pełne jabłkowej kwintesencji, o wyczuwalnej strukturze taninowej. Zwycięski cydr Mateusza Bątorka i Marcina Ziółkowskiego mógłby spokojnie znaleźć swoje miejsce na rynku - ocenia Bartosz Wilczyński, członek jury z Winicjatywa.pl.

Zdobywcy nagród otrzymują: 1 650 zł (I miejsce), 1 100 zł (II miejsce) i po 550 zł (III miejsca) oraz zaproszenie
na warsztaty we wzorcowej cydrowni Lubelskiego Stowarzyszenia Miłośników Cydru w Mikołajówce k. Kraśnika.

- Wierzymy, że za kilka lat konkurs Mistrz Cydru będzie tak popularny jak konkursy piw domowych. Już dziś zapraszamy do udziału w kolejnej edycji - zachęca wiceprezes Lubelskiego Stowarzyszenia Miłośników Cydru Tomasz Solis.

Była to pierwsza edycja konkursu.

Joanna Hamdan 5672 Artykuły

Z redakcją „Handlu” związana od 1996 r. Na rynku FMCG nie umknie jej żadna nowość produktowa, kampania reklamowa ani akcja promocyjna. Pasjonatka podróży stopem.

Komentarze

Prosimy o wypowiadanie się w komentarzach w sposób uprzejmy, z poszanowaniem innych uczestników dyskusji i ich odrębnych stanowisk. Komentując akceptujesz regulamin publikowania komentarzy.